首页 > 担担面的正宗做法

1、准备好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟花生、黄豆、红油、白芝麻和香葱备用。 2、蒸锅加水烧开了后，在笼屉上面铺一层蒸布，把面条平铺在蒸布上，蒸10分钟。 3、把蒸好的面条，稍微放凉一会，用手轻轻地抖一下，不要让面条黏在一起。 4、锅里加一点植物油，放入剁好的肉馅，翻炒至变色后开始加调料。 5、加入红油、豆芽、生抽、食盐、鸡精、一起翻炒，起锅备用。 6、开始煮面，水微开的时候下入面条...