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双脆炒肉丝的食材：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇、辣椒、油、盐、淀粉、鸡精。 做法： 1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。 2、蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。 3、锅里放两勺油，先下肉丝，快速滑开，再加入蒜苗、......