土豆丝怎么炒才脆
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。 2、土豆丝焯水10秒捞出备用。 2、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀。加土豆丝，大火翻炒1分钟。 3、加盐，醋，翻炒均匀，即可出锅。 马铃薯，又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值...
清炒土豆丝怎么炒脆
主料：土豆500克。辅料：蒜末5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。 香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。 清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。 锅中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。 倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。 成品...