首页 > 三鲜鱿鱼汤

材料：鱿鱼150克、里脊肉50克、冬笋50克、白菜心100克、清汤1000克、料酒3克、精盐9克、味精1克、胡椒粉2克、葱5克、姜5克、碱15克、色拉油50克。 做法： 1、将鱿鱼在碱水中泡发1.5天，洗净后切成片； 2、冬笋切成片，里脊肉切成片。葱、姜切末待用； 3、炒锅调制大火，将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼； 4、向锅内加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐，烧开后撇去浮沫，加入菜心、味精...