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特色美食有陕西凉皮、重庆酸辣粉、广西螺蛳粉、湖南麻辣小龙虾、北京烤鸭等。 1、陕西凉皮：为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色。主要有麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。 2、重庆酸辣粉：重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽，浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。 3、广西螺蛳粉...