食品添加剂辣椒红为什么不辣

食品添加剂辣椒红为什么不辣

因为食品添加剂辣椒红是一种色素,并不具有辣味。 食品添加剂辣椒红是食物加工用的一种添加原料。辣椒红色素别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红***素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较......
辣椒红对人体有害吗

辣椒红对人体有害吗

辣椒红对人体没有害。 辣椒红色素别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红***素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的50%~60%,另一类是极......