豆沙馅饼怎么做又软又好吃
普通面粉250g、白砂糖5g、酵母3g、清水120g、熟白芝麻少许、食用油几滴、自制豆沙馅200g。 将面粉、白砂糖、酵母、清水混合在一起揉成面团。揉的过程中建议分次添加清水，不要一次性全部加入，并且要根据面粉的吸水性适当调整清水的用量。 面团揉好后盖上保鲜膜放在常温下发酵一晚。 将发酵好的面团放在硅胶垫上，先将面团揉光滑，然后平均分成8个小面团，分别滚圆，操作过程中可以撒少许干面粉做手粉。...
肉馅饼怎么做又软又好吃
用料：中筋面粉120克、猪肉馅适量、洋葱1小块、木耳2-3朵、香葱1根。 1、准备好食材，木耳提前泡发。 2、将洋葱切碎，木耳洗净切碎，香葱切碎。 3、面粉中倒入适量开水，和一个小面团。 4、猪肉馅里倒入1勺酱油、1勺香油，顺时针方向搅拌。 5、将香葱放入肉馅中搅拌。 6、接着放入洋葱，和木耳顺时针搅拌上劲。 7、将小面团分成均匀的小剂子，将剂子擀成面片。 8、将适量的肉馅放到面皮上。 9...
牛肉馅饼怎么做又软又好吃
1、准备食材：面粉300克、水170克、酵母3克、牛肉馅400克、绿色小白菜300克、食用油适量、盐2勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、胡椒粉适量、香油少许、大葱1根、姜1块。 2、面粉加入酵母、清水，用筷子搅拌成团，再下手揉成光滑的面团，静置5分钟后再揉一遍，面团会光滑细腻。盖上盖子放温暖处发酵。 3、小白菜择去老叶黄叶，清洗两遍，用盐水浸泡5分钟，然后流动水清洗干净...