为什么不能做雪碧鸡翅
因在烹饪雪碧鸡翅时，由于雪碧没有色泽，加上柠檬味的香精，煮出来的味道不一样。另外，雪碧容易产生泡沫，在烹饪时，不能与鸡翅快速吸收在一起，不得不延长烹饪时间。而可乐含有糖分和一种叫焦糖色物质，糖分是用来改良口味，焦糖色是用来上色增加食欲...
雪碧鸡翅的做法
制作雪碧鸡翅的步骤： 1、用牙签扎鸡翅表面，这样会比用刀子划更入味，而且不破坏鸡翅的外观。 2、在锅中倒水，水中加入姜和料酒，煮沸后焯鸡翅，撇掉浮沫，去除腥味。 3、把鸡翅沥干放在一旁，并且切好蒜蓉、姜、葱、辣椒备用。 4、加热锅底，可以放些许油也可以不放（鸡翅本身就能煎出油来），煎鸡翅至双面金黄。 5、倒入雪碧，恰好没过鸡翅即可。 6、放入干辣椒、姜、葱蒜、盐和料酒，按照个人的喜好加酱油调色。...