蔬菜的种类有哪些

蔬菜的种类有哪些

有以下几类: 1、叶菜类:大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等; 2、瓜类:黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜等; 3、茄果类:番茄、辣椒、茄子等; 4、豆类:豆角等; 5、根茎类:萝卜、土豆、红薯、芋头、莲藕等; 6、辛香类:芫荽、芹菜、茼蒿等; 7、葱蒜类:大蒜等; 8、食用菌类:蘑菇、香菇等...