首页 > 饺子馅的种类

1、饺子馅的一般种类:三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子。 2、调馅时：如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅...

饺子馅的一般种类： 1、三鲜馅。 2、鸡肉冬笋馅。 3、鱼肉韭黄馅。 4、香菜饺子馅。 5、西瓜皮饺子馅。 6、素三鲜馅。 7、西红柿鸡蛋馅。 8、韭菜虾仁馅。 9、牛肉馅。 10、鱼肉馅。 11、素菜馅。 12、猪肉馅...