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莆田卤面、炝肉、焖豆腐、海蛎饼、莆田红菇汤等。 1、莆田卤面：说到莆田，第一个想到的就是莆田卤面。和漳州卤面不一样，莆田卤面更注重的是面本身。韧性十足的面条，加入白花花的高汤，再加入瘦肉、香菇、......