首页 > 青占鱼

用料：青占鱼500g、蒜头3个、生姜3片、蒜苗1颗、干红辣椒3个、花椒15粒、冰糖6粒、八角1个、食用盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒、老抽、生抽。 1、青占鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段。 2、准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段，蒜苗切段备用。 3、红辣椒、蒜、生姜、八角和花椒放油锅里炒香捞出备用。 4、炒冰糖，中火用铲子不停翻炒，炒到大量冒泡即可。 5...