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蒜台炒肉 食材：猪肉100克，蒜苔250克，色拉油适量，食盐1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/2茶匙，姜2片，蒜2颗，料酒1茶匙，水淀粉适量，小葱适量。 做法： 1、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。 2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。 3、锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出。 4、放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。 5、放入肉条加少许盐、味精煸炒至入味。...