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八角在生活中最常用的就是调味作用，其实它还有丰富的药用价值。 八角为常绿乔木，高可达20米。树皮灰色至红褐色。单叶互生，革质，披针形至长椭圆形，长5～12厘米，宽1.5～5厘米，顶端短尖或短渐尖......

八角是一种常见的调味料。八角也叫八角茴香、大茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。八角的瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香......