首页 > 为什么面粉发酵不起来

可以发酵起来，酵母是细菌，糖给细菌提供能量使细菌繁殖，促进发酵速率。 加糖会使发酵更快，糖会提高酵母菌活性，加速发酵。 此外如何使发面既节省时间，又让使蒸出的馒头暄腾呢？有下列几种方法： 1、发......

面粉发酵不起来通常是没有加入酵母粉，或者加的量比较少，发酵的温度比较低，环境中的空气较少等原因导致，温度越高，空气越充足，面粉的发酵速率就越快。面粉的发酵过程中，淀粉会转化成糖类物质，生成大量的......