将乐县美食

将乐县美食

江孜县美食有将乐擂茶、将乐大卷、碧玉卷、将乐卷筋团、将乐米煃发等。 1、将乐擂茶:将乐擂茶是将乐县传统名点,以普通茶叶为主,加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,有时也加些青草药,放在一个特殊的大钵中。用一根木棍擂动,擂动时发出“隆隆”的声音。制作好的擂茶香味醇厚,饮用后神清气爽。 2、将乐大卷:将乐县客家传统宴席上的主菜。把豆腐捣碎,拌入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料,调入适量的地瓜粉...