西兰花怎么炒
食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。 1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。 2、烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。 3、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。 4、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。 5、加少许盐，翻拌均匀即可出锅...
花菜怎么炒才好吃
1、把花菜分成小朵，放在淡盐水中浸泡１０分钟捞出，沥净水分待用。 2、干辣椒剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦后捞出。 3、下入葱花，姜丝，蒜片，将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟。 4、淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。 菜花，别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种...