首页 > 扇贝怎么处理

1、用牙刷刷洗干净。 2、刀子伸进去扇贝，将其撬开，留下有肉的一边，沿着壳壁把贝肉取下。 3、去除内脏、腮，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 4、碗里加适量水、盐，将贝肉放进去泡三分钟，然后顺时针轻轻搅拌贝肉，再用清水冲洗干净即可...

冷冻扇贝肉处理方法： 1、把冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。 2、用刀将扇贝肉的内脏及裙边去除。 3、再用清水冲洗干净即可...