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材料有：鸭头7只、冰糖20克、香叶适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、山楂适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、老抽适量、水适量。 步骤： 1、将鸭头中的气管剪掉，再将鸭头清洗干净。 2、将香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好，制成香料包。 3、向锅中加适量水煮沸，鸭头先在水里焯一下，捞出，然后冲洗干净，再换一锅水。 4、将鸭头再次倒入锅中，加入冰糖、料酒、香料包、葱、生姜、老抽，用大火煮沸后...