厨房必备调料20种
厨房必备调料有食盐、味精、鸡精、香叶、生抽、酱油、料酒、白糖、水淀粉、辣椒油、胡椒粉、蚝油、八角、植物油、猪油、豆瓣酱、生姜、腐乳、大蒜、五香粉。调料可分为咸、甜、酸、辣、鲜五类，是根据味道的分类...
厨房必备调料十二种
厨房必备调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陈皮、草果、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。 1、花椒：花椒闻着有浓烈的芳香味，它具有赋予食材香味和麻味的作用。 2、高良姜：高良姜尝之有辣感，高良姜能赋予食材香味。 3、八角：八角香味浓烈，八角具有增香除异、促进食欲的作用。 4、桂皮：桂皮气味芳香，有明显的去腥除异的作用。 5、胡椒：胡椒分为白胡椒和黑胡椒...