首页 > 炒肉片怎么炒才嫩

制作炒肉片将肉片进行腌制可以使肉片更嫩。 炒肉片制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、生抽、糖、料酒、盐。 制作方法： 1、并将胡萝卜、火腿肠切成薄片，放入碗中备用。 2......

１、将准备好的肉，放入碗中，倒入适量淀粉搅拌均匀，腌制片刻，这样的肉质会更加嫩。 ２、在肉片里，加入适量鸡蛋清搅拌均匀，也可以使得肉质变得细嫩，增加肉的口感。 ３、如果是冰箱拿出来的冻肉，我们应......