首页 > 韭菜炒豆芽

用料： 豆芽300克、韭菜200克、食用油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、醋少许、盐少许、米醋少许。 1.豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。 2.韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。 3.准备好佐料，葱切末，姜切末。 4.锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。 5...