制作蛋糕需要哪些材料
食材：低筋面粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、酸奶200克、细砂糖50克。 1、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。 2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀一旁备用。 3、蛋白分三次加糖，打发至发泡状态。 4、蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 5、把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，在烤箱中烤30分钟即可...
奶油蛋糕的制作方法
主料：低筋面粉100克 辅料：鸡蛋5个、草莓10个、泡打粉2克、圣女果1个、食盐2克、水60克、玉米油60克、白砂糖90克、白醋4滴、香草精3滴 做法： 1、蛋清和蛋黄分离，分别装入盆中； 2、蛋白中加入几滴白醋和30克白砂糖开始低速打成粗泡； 3、蛋白打发好后，将60克白砂糖、60克玉米油、60克水、2克盐、3滴香草精分别加入装蛋黄的盆中，用筷子搅拌均匀； 4...