巴氏消毒法温度和时间

巴氏消毒法温度和时间

国际上通用的巴氏消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟。 第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其***菌时间更短,工作效率更高。 ***菌的基本原则是,能将病原菌***死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。 注意,巴氏消毒法并不能***死结核杆菌...