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一、万能酱料。准备食材：豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、番茄膏10克、糖10克、五香粉1克、孜然粉1克、花椒粉1克、白芝麻粉2克、熟白芝麻适量、洋葱35克、姜末15克、大蒜5瓣。 1、碗中加入各种酱料和调味料。 2、混合均匀。 3、洋葱、大蒜、姜、入料理机搅碎。 4、锅内倒入稍多些的植物油，加热后入搅碎的葱姜蒜末中火爆香。 5、加入碗里的酱料和半碗清水。 6、翻炒浓稠后关火加入熟白芝麻拌匀。 7...