毛豆怎么煮不发黄
1、锅里放水里并加些盐，小苏打和大料，待水烧开放入毛豆。2、盖上盖煮大概10分钟，看到有少量的豆荚微裂开缝，关火盛出。千万不要等豆子都裂开，就煮过了，煮过了容易黄。3、将捞出的毛豆过凉水冷却，然后将水控净，拌上盐和味精就行。一般毛豆煮欠一点就绿，叶绿素没被破坏，但是毛豆煮不熟吃了会腹胀。外面卖的煮毛豆碧绿新鲜是放了添加剂，为安全起见还是煮熟为好，特别是有老人，孩子，豆粒煮烂了容易消化...
毛豆怎么做好吃
材料： 毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。 做法： 1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。 2、毛豆剪掉两头。 3、锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。 4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用...
毛豆怎么煮好吃又入味
毛豆清香入味又好吃！夏季夜市上，毛豆是必备的一道食物，好友相聚，点一盘毛豆，喝上几杯，也是极为舒畅之事，而且毛豆营养丰富，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维，那么毛豆怎么煮好吃又入味呢？ 食材：毛豆300g，盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角 做法： 1、把毛豆放入盐水浸泡一会后，把它搓洗干净后漂水，之后把毛豆的两头剪掉； 2、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，小茴香...
毛豆怎么煮绿
毛豆用热水煮制时间不易过长，5-10分钟就可以煮绿，先将毛豆用开水加点油“飞水”后再煮，想保持毛豆绿色的小秘诀是：在飞水时加入适量的食用碱水。加入少量白醋，千万别放酱油...
毛豆怎么煮好吃
煮毛豆需要准备食材：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。共分为3个步骤，以下是详细做法：操作/步骤1处理毛豆毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗后，毛豆剪掉两头。2加入调料锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。3火候控制大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。END总结：...
怎么煮毛豆
用料： 毛豆200克、盐适量、茴香2粒、花椒适量、红椒适量。 1、毛豆洗净，剪去两头。以便煮时容易进味。 2、把剪好的毛豆洗净，放在微波碗内加入适量的水和花椒、大茴。 3、放入微波炉中高火8分钟。 4、将煮至8成熟的毛豆端出来，放入盐。 5、再次放入微波炉中，高火5分钟即可出锅...