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主料：嫩牛肉片500克、泡好的香菇100克、洋葱半个、大葱半根。 辅料：酱油半杯、蒜末1大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺。 具体步骤： 1、将牛肉片沥干血水； 2、将香菇和洋葱切宽条，葱切斜片； 3、将所有调味料放入大碗中调匀； 4、再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味； 5、加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟...