活海参怎么处理和保存
1、先用剪刀将海参尾部及肚子剪开，然后取出海参的肠子和脏胃。 2、将处理好的海参让入盆中，待其变硬后，用清水清洗干净。 3、锅加入清水，将海参放进锅中，然后开火煮45分钟左右即可。 4、将海参捞出晾凉后，装入保鲜袋中，密封放置冰箱冷藏室，可存放15天左右...
冰冻海参怎么处理
冰冻海参在处理时，应该在海参并没有完全融化之前进行处理，而且不能在在空气中长期暴露，避免出现融化的问题。 上面说的处理也就是对于海参剖腹的处理，之后就是海参内脏的处理，需要把海参的沙嘴剪掉，沙嘴里面有着一定含量的沙子。 在这里再提醒各位，把海参内部的白色部分留下来，处理完成之后需要进行清洗，最好是多次清洗。 海参是在世界上有着较为广泛的分布，营养价值极高，在我国有着悠久的食用历史。...