马鲛鱼是鲅鱼吗
马鲛鱼通常是指鲅鱼，也叫做鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌，是一种体型狭长，头背部为蓝黑色，腹部空白色的鱼，主要分布在北太平洋西部，中国产于东海、黄海、渤海。其刺比较少，味道鲜美，深受消费者欢迎...
鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼吗
鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼。马鲛鱼别称鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌。属鲈形目、鲅科、马鲛属、马鲛鱼种。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。体形狭长，头及体背部蓝黑色。通常体长为25～50厘米、体重300～1000克。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜同烧鲜美异常...
马鲛鱼和鲅鱼哪个好吃
两者各有特色。 马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道好，物美价廉。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，因马鲛鱼以鱼虾为食，故马鲛鱼浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。 鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。每百克肉含蛋白质19克、脂肪2、5克，肉坚实味鲜美，营养丰富...