干煸茧蛹的做法
用料：蚕蛹数只，圆葱半颗，蒜苗1颗，朝天椒7个，盐3克，面粉500克，料酒2汤匙，鸡精3克，十三香2克，麻椒粒20粒，八角2半，蒜2克，姜2克，葱3克。 步骤： 1、清洗茧蛹洗两三次，煮八分熟即可； 2、将茧蛹切开后把黑东西拿出； 3、把十三香放面粉内后一同放入茧蛹内搅和均匀； 4、放进锅内炸酥脆，表面至金黄色； 5、另起锅中放入八角和麻椒； 6、出现八角味道之后放入葱姜蒜爆香； 7...
油炸茧蛹怎么做
主料：茧蛹、脆炸粉、油。 做法步骤： 1、新鲜黄色活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟； 2、取出控水，凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯； 3、这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油； 4、准备脆炸粉一包； 5、将适量脆炸粉倒入剪开的茧蛹中，拌均匀； 6、.炒锅加油烧到七八分热； 7、将一半沾粉的茧蛹倒入锅中。炸的时候要经常翻拌一下，让其受热均匀，没有沾连； 8...