干腊鸭怎么做好吃
材料：腊鸭、洋葱、蒜、芹菜、姜、生抽、蚝油。 1、将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起，切成小块待用; 2、将洋葱、蒜、芹菜切成段待用; 3、蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后，腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料，撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟; 4、腊鸭刚好水分快收汁时加入芹菜、洋葱翻炒均匀后即可出锅...
腊鸭子怎么做才好吃
用料：风干鸭半只、胡萝卜2根、豆瓣酱1小勺、姜5片、大蒜5瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、鸡精1小勺、大蒜叶1根。 1、风干鸭用水煮一煮，煮的目的是让鸭没那么咸，也让鸭肉质更软。 2、起锅放油，油热后放姜片、蒜、八角。 3、爆香后加豆瓣酱，之后加入煮好的风干鸭。 4、放水盖过鸭肉，小火炖一小时。 5、一个小时后汤比较浓稠，这时加入胡萝卜，继续小火炖20分钟。 6、炖好出锅前放一小勺鸡精...