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白鹤主要以苦草、眼子菜、苔草、荸荠等植物的茎和块根为食，也吃水生植物的叶、嫩芽和少量蚌、螺、软体动物、昆虫、甲壳动物等动物性食物。在繁殖地为杂食性，包括植物的根、地下茎、芽、种子、浆果以及昆虫、......