麻辣凉拌菜调料配方

麻辣凉拌菜调料配方

主料:干豆腐200克、菠菜150克、粉皮100克、木耳20克、西蓝花30克、藕20克、洋葱20克。 辅料:生抽20毫升、醋30毫升、糖5克、花生碎20克、辣椒油10毫升、麻油5毫升、盐5克、蒜10克。 步骤: 1、西蓝花和藕切小块,干豆腐切丝,洋葱切丝,菠菜洗净,大蒜切末,粉皮切成细条; 2、烧开水,焯烫除洋葱外的所有食材; 3、控干水分放到盆里,放洋葱和蒜末; 4、放盐,糖,醋,生抽...