东北特色菜有什么
1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产，用的也是本村的地下水，烹制过程也是相当精细的工艺。 2、咸鱼饼子，咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。 3、锅包肉，锅包肉(英文名:DoubleCookedPorkSlices)，原名锅爆肉，是一道东北菜...
东北有什么特色菜
东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。主要有以下特色菜： 1、酸菜炖大骨； 2、红扒熊掌； 3、小鸡炖蘑菇； 4、东北大拉皮； 5、猪肉炖粉条； 6、锅包肉； 7、土豆炖豆角； 8、拔丝地瓜； 9、鲶鱼炖茄子； 10、松仁小肚...