羊瘪是什么

羊瘪是什么

羊瘪汤是广西、贵州等地的苗族、侗族的特色美食,制作原料主要有肠、肚、血,就是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤。羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。 这种“羊瘪”营养......