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咖啡的故乡是哪里

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，而咖啡酸不酸，主要还是取决于豆子的烘焙度，烘焙度和酸味刚好成反比，愈深焙的咖啡因焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，酸味愈少，反之，愈浅焙的豆子就愈酸。

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡的发现据说是因为一千多年前牧羊人发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡，还有一种说法是因为野火偶然烧毁了一片咖啡林，燃烧散发的香味引起周围居民的注意，从而发现了咖啡。其咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，孕育咖啡豆的咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，有不同程度的甜度、酸度、香醇度或干净度。咖啡与可可、茶同为世界三大饮料之一，是世界流行的主要饮品。在1898年，中国海南文昌迈号镇引进咖啡种植，发展至今，中国喝咖啡人群达到65%，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。