我国餐饮的种类非常多，其中有很多人都非常喜欢喝粥，开个小粥店还是非常有市场的。
开个小粥店选址建议参考：
第一环保是否过关。
比如***要求类似粥店这样的餐饮店不能开在居民楼下，邻近开设店铺，安装的烟道需要高过居民楼，因此开发商设计的店面要具备先天的条件。
第二交通。
现代城市的顽疾之一是交通，市区内的停车位紧缺，餐饮店开在繁华地带，这一矛盾尤为突出。一般一个百万平方米的餐饮店要求有5个车位，但现在的店铺多数配置不足。由于市区内的店铺越来越稀缺，未来粥店也将向郊区发展。
第三客流。
客源的多少决定了粥店的收益，客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群，附近的交通便利是一必要条件。固定客源则是写字楼和附近居民。写字楼群附近，背靠社区的商铺最看好，但不建议开在小区内，一来是小区内的客流可能有限，二是小区的保安会限制外人进出，妨碍生意。