黑茶有哪些
黑茶种类繁多,常见的有湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。
一、湖南安化黑茶
安化黑茶的产地是湖南益阳安化县，是我国古代的一种名茶，以安化本地群体种的茶树鲜叶为原料，在经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等程序制作而成。条索卷折成泥鳅状，颜色油黑，汤色为橙黄色，叶底为黄褐色，有着松烟香气。
二、云南普洱茶
普洱茶也叫做滇青茶，因为原运销集散地是在普洱县，所以被叫做普洱茶。云南普洱茶主要的产地为云南临沧、普洱、西双版纳，它是以云南大叶种晒青茶为原料的，使用亚发酵青茶的制法，根据发酵的不同，有生茶和熟茶之分，而成品有散茶和紧压茶之分。
三、广西六堡茶
广西黑茶比较有名的就是六堡茶，这种茶是因为产于广西苍梧县六堡乡，所以以此得名，目前多个地区都有生产。广西六堡茶黑褐色，且具有光泽，汤色红浓明亮，有着槟榔的香气，它能耐储藏，储藏的时间越长越好。
四、湖北老青茶
老青茶又名青砖茶、川字茶等，根据制造可分为面茶、里茶，面茶制作是比较精细的，里茶则很粗放。面茶是将鲜叶经过杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等程序所制作的，而里茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、晒干所制成的。
五、四川边茶
可以分为南路边茶、西路边茶，在四川天全、雅安、荣经等地生产的属于南路边茶，南路边茶的制法是采用割刀采割来的枝叶，经过杀青后，还需要经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。在四川崇庆、灌县大邑等地生产的属于西路边茶，制法十分简单，把枝叶直接晒干就行。