在小孩学校的美食节中，可以尝试以下一些美食：
1.火腿番茄奶酪鸡蛋卷：将鸡蛋打成蛋液，加入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁。油热后，将蛋液倒入平底锅，铺开成薄饼状，待底部熟透后，撒上火腿丝、奶酪丝和番茄丁，卷起即可。
2.章鱼小丸子：将章鱼切丁，加入调料腌制。制作面糊，将章鱼丁裹上面糊，油热后放入锅中炸至金黄捞出。搭配蘸料食用。
3.巧克力鲜果串：将新鲜水果（如草莓、香蕉、苹果等）切块，穿在竹签上，然后裹上巧克力酱，放入冰箱冷藏片刻，取出即可食用。
4.云南过桥米线：提前熬制好鸡汤，将米线煮熟备用。将各种肉类、蔬菜、豆腐等食材切成薄片，炒熟备用。在碗底放入葱花、胡椒粉、鸡精等调料，将煮熟的米线放入，浇上热鸡汤，最后摆放炒好的食材，食用时搅拌均匀即可。
5.寿司：准备寿司米，提前浸泡并煮熟。将海苔、火腿、黄瓜、芝麻等食材切丝备用。用寿司席卷起寿司米、海苔和各种食材，切成小段即可。
6.炸鸡翅：将鸡翅洗净，用料酒、生抽、盐、五香粉等调料腌制入味。油热后，将鸡翅放入锅中炸至金黄捞出，撒上辣椒粉、孜然粉等调料即可。
7.牛肉串：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、五香粉等腌制入味。将腌制好的牛肉片串在竹签上，油热后放入锅中炸至熟透捞出。
这些美食简单易做，口感美味，适合小孩品尝。在制作过程中，可以根据孩子们的口味调整调料和食材。同时，关注食物卫生，确保美食节活动的安全与健康。