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烤面包烤箱温度和时间(加热烤面包的温度和时间)

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  • 2024-04-29 17:11:28

烤面包对烤箱温度和时间是有要求的,那么烤面包烤箱温度和时间是多少呢?

大土司需要时间长一些,一般用180摄氏度烤45分钟。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高。面包继续发酵时间延长,那么面包会因表皮硬结撑裂。

想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话,会使面包过份膨胀,从而影响面包的口感。在烤面包之前,最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话,面包直接放进去烤,那么外皮烤焦了里面都还没熟。

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