“我不太喜欢”可以理解为事实上不喜欢，又婉转的表达出来，可英文翻译为：I don't really like.
例句：That's too bad, because I don't really like beer.
那太糟了，因为我真的不太喜欢啤酒。
词汇解析：
一、really
读法：英 ['rɪəlɪ] 美 [ˈriəˌli, ˈrili]
释义：adv. 实际上，事实上；真正地，真实地；真的吗？（表语气）
短语：
1、really charming很讨人喜欢
2、really cold非常冷
3、really fast非常快
二、like
英 [laɪk] 美 [laɪk]
1、prep. 像，如同；符合……的方式；有……的特点；（用于询问）……怎么样；例如，好比
2、v. 喜欢；想；愿意；希望
3、conj. 好像；如同；像……一样
4、n. 爱好（常复数）；类似或同类的人或物
5、adj. 类似的，相似的；（图像）逼真的
6、adv. （非正式）可能；好像在说；和……一样
短语：
1、look like 看起来像…
2、feel like 想要；感到好似
3、something like 有点像；大约；差不多。