脔的读音为luán。
一、笔顺结构。
“脔”字为上下结构，其部首为“肉”。“脔”字共12画，它的笔顺为点、横、竖、竖、撇、点、竖、横折钩、撇、点、撇、点。
二、释义。
1、本义是指小块肉。如：脔脔（切成小块的肉）；脔脍（切成块的鱼肉）。
2、动词，切肉成块。如：脔制（分割而制伏之）；脔割（分割；切碎）；脔股（谓割股疗疾以示虔敬）；脔身（分割身体）。
三、成语。
1、尝鼎一脔：鼎：古代炊具，三足两耳；脔：切成块的肉。尝鼎里一片肉，就可以知道整个鼎里的肉味。
出处：《吕氏春秋·察今》：“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”
2、禁鼎一脔：御用鼎器中的一块肉。比喻珍美之物。
出处：沈鲤《序》：“嗟乎，斯亦禁鼎一脔，尝者可以知其味已。”
3、勺水一脔：一勺水，一块肉。比喻量少。
出处：冯桂芬《重建吴江松陵书院记》：“又以书院田四十有一亩有奇，籍入盗田五十亩有奇，为膏火资，由县发敛。勺水一脔不足言，冀后之人增其式廓。”
脔的例句：
1、张超之闻兵入，遂至合殿故基，止于御床之所，为乱兵所***，剖腹刳心，脔割其肉，诸将生噉之。
2、想不到有朝一日，我竟能成为禁鼎一脔，也罢，就当今生在此革旧鼎新，待我来世借你问鼎中原。
3、以后该读的便是莎士比亚的戏剧，若不能全读，则哈姆雷特、罗蜜欧与朱丽叶，总该尝鼎一脔的。
4、清吴趼人《二十年目睹之怪现状》第一回：那下等的，也有那些逐臭之夫，垂涎着要尝鼎一脔。
5、这很好理解，竹子是熊霸的食物，而且是他最喜爱的食物，可以说是他的禁脔，他自己肯定不会去破坏。