黑豆里含有丰富的维生素，这可以帮助女性起到美容养颜的效果。这就是黑豆的功效与作用及食用方法。黑豆中的维生素E和维生素B含量最丰富，这些维生素可以帮助肌肤恢复弹力，使你的精神面貌可以得到改善。3 健胃
黑豆因为其外观的颜色，所以， 含有了大量的花青素。花青素可以保护视力，促进胃肠道的消化，这对开胃健脾有很多的好处。4 食用方法
1)用黑豆衣15克、浮小麦15克、用水煎服，可以起到治疗盗汗的作用。这就是黑豆的功效与作用及食用方法。
2)用红花8克、黑豆30克。水煎后，和红糖一起冲调饮用，这可以治疗女人闭经的问题。
以上就是黑豆的功效与作用及食用方法。黑豆的好处有很多，经常吃一些黑豆，是不错的饮食习惯。谷薯豆的营养，比很多精细的粮食还要多，所以，应该经常吃谷薯豆。
黑豆好还是红的好？
黑豆和红豆在营养功效上各有优势，因此关于黑豆和红豆哪个营养高并不能一概而论。
红豆富含蛋白质、维生素和微量元素，赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。
黑豆有丰富的维生素B群及维生素E，都是养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆还叫什么名字？
黑豆，又名乌豆，黑大豆，冬豆，是豆科植物大豆的黑色种子。
黑豆（学名：Glycine max（L.）merr.）是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑豆学名：Glycinemax(L.)merr。
别称，乌豆、枝仔豆、黑大豆，又名橹豆、料豆、零乌豆。
黑豆原产于中国东北，现在河南亦有种植。
黑豆对健康虽有很多的功效，但不适宜生吃，特别是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。