首先将生姜去皮洗净，切丝。其次在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮。最后锅中水烧开后，放入老红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后就可以了
注意：红糖选材。选择优质老红糖，比如市场上的 致 方 堂 老红糖。应选择甘蔗原汁熬制的红糖，更多保留甘蔗的营养成分，正宗红糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗红糖的，比如坚持鲜榨甘蔗原汁制作的 致 方 堂 红糖的配料表只有甘蔗，而且打开包装有明显的甘蔗清甜气息。选择小黄姜或者老姜，嫩姜不辣，还是那句话姜是老的辣。建议选择小黄姜或者老姜，营养价值更高。切记不能选择坏姜或发芽的姜。
1、主料：
姜20克,枣(干)15克。
辅料：
赤砂糖50克。制作方法：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜(切片)盖严，再煎5分钟即可。
方法二
2、原汁红糖50克，生姜3片，红枣6个。
做法：先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。
将姜扔进去，再煮5分钟。起锅以后将适量原汁红糖加入。
没有红糖怎么煮姜水？
步骤/方式1
姜切切切丝儿
步骤/方式2
带着根儿的葱白
步骤/方式3
葱姜放入锅中煮了两分钟，放了一小把枸杞和红枣（可以切一切）进去！
步骤/方式4
装瓶，等晾一些喝
红糖姜汤怎么做
红糖水是早期最常见又实用的补血养生饮品，将红糖煮成姜汤红糖水喝，比直接吃更容易吸收其中的营养成分，而且具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，如果不喜欢姜的味道，可以煮好后再冲入些白水，不仅可以预防感冒，还可以当冬日饮品饮用。
工艺：煮 口味：甜味
难度：新手尝试 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于30分钟
主料： 生姜 : 2片 红糖 : 30克
辅料：蜂蜜 : 8克 水 : 300克
详细步骤：
1、备好食材。
2、锅里水开后，放入切好的姜丝。3、加入红糖。4、熬煮10分钟，汤色变浓。5、关火后稍凉些加入蜂蜜。烹饪技巧如果想补气血，还可以放入几颗红枣。