北京十大必买特产零食？
北京是一个拥有着深厚文化底蕴的城市，也是中国的首都，去北京旅游的人很多，大部分去旅游的人都会买一些北京特色零食小吃带走，到底北京有什么必买的零食小吃呢？为你推荐北京必买的十种零食小吃。
茯苓夹饼
茯苓夹饼是老北京一种传统名点，地地道道的传统风味，至今已经有上千年的历史。茯苓夹饼传承了清代御膳房传统制法，在发展的过程当中，不断地创新和改良，发展成现在的独特风味。茯苓夹饼饼皮特别精致，有模印图案，馅料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材制作，精工细作，皮酥馅香。
糖炒栗子
糖炒栗子想必大家都喜欢吃，老北京街头最常见的一种美味，摊贩会准备一个大锅，加入了海盐和栗子，开始翻炒，翻炒到栗子外皮开炸，倒入白糖，糖会因为高温慢慢融化，一直翻炒到糖被海盐吸收，海盐会慢慢变成深色，继续翻炒。糖炒栗子呈现的是深棕色，吃起来香甜可口，是很受欢迎的北京特色零食。
冰糖葫芦
冰糖葫芦是老北京传统街头小吃，很多人都知道，在天津，糖葫芦被叫做糖墩儿。冰糖葫芦用的是野果为原料，最常见的糖葫芦用的是山楂，用竹签串成串，然后蘸上糖稀让它变硬，这种小吃虽然制作简单，但是因为口感酸甜，外观精致，还是受到了很多人的喜爱。
金丝蜜枣
金丝蜜枣绝对是到北京必买的十种零食小吃之一，它采用传统工艺制作而成，风味独特，价格不贵。金丝蜜枣也叫京式蜜枣，外观看起来呈现琥珀色，透明或半透明妆，非常好吃，金丝蜜枣选用个大、核小、肉多、皮薄的蜜枣进行制作，十多道工艺，品质绝对有保证。
北京烤鸭
到了北京，想必很多人都会去吃北京烤鸭，北京烤鸭在全国乃至全世界都有着很高的知名度。要说北京特色零食小吃哪些值得买，北京烤鸭绝对不能错过，北京烤鸭采用优质的北京本地鸭，肉质肥而不腻，果木碳烤，色泽鲜亮。北京烤鸭已经是北京特色零食小吃的代表了。
山楂糕
山楂糕是一种色泽红润，口感甜酸、爽滑细腻，老北京的传统糕点之一，在北京很多的商店都有卖，它不仅好吃，还具有很高的营养价值。山楂糕是用山楂果汁、白糖和琼脂作为主料制作而成，基本上老少咸宜。
柿子饼
柿子饼很多地方都有，但是北京柿子饼绝对是一绝，柿饼的营养价值还是很高的，吃柿饼可以补充微量元素。柿子饼很多人都喜欢吃，它不仅是营养价值高，而且很好吃，香甜可口。老北京柿子饼可以在一些老字号糕点铺买到，一般有不同的价位可以选择。
黄桃罐头
黄桃罐头是什么呢？这是一种用黄桃制作的罐头小吃，小时候很多人应该都吃过这种罐头小吃，这是老北京必买的十种零食小吃之一。黄桃罐头制作步骤非常繁琐，选料讲究，一般开盖就可以吃。黄桃罐头一年四季都很受欢迎，打开罐头就有一股浓郁的果香味，营养又美味。
老北京奶酪
老北京奶酪大家应该都很熟悉了，因为凡是去过北京的人都知道，大街小巷都有的老北京传统小吃。老北京奶酪曾经也是一道宫廷甜品。老北京奶酪采用牛羊乳汁作为主料，外观呈现乳白色，一般盛放在小碗里面，和西方的奶酪不同，它还带着淡淡的醪糟香味。
老北京酸奶
老北京酸奶是当地的特产小吃，吃起来爽滑可口，用小罐子装的，一般在北京胡同里面有卖。名字真的沒有研究过，在北京的胡同里很容易找到，美滋滋的品味。
北京人早餐吃什么
北京人在饮食方面是非常讲究的，绝对不会凑合，所以在北京，你可以看到很多的特色早餐小吃，这些小吃大多是北京的传统美味，在其他地方很难看到，北京人早餐吃什么？哪些早餐小吃才是北京人最热衷的呢？今天就槐羡为大家盘点最火的北京早餐小吃。
炒肝
炒肝，估计很多的外地人都不知道北州耐京的这道小吃，这道小吃只有北京才有的特的小吃，很多的外地人不爱吃，看着也没有什么食欲，吃起来很黏糊，味道很鲜美，主要是用猪大肠制作而成，几乎上只有北京才能吃得到这样的小吃，不过大街上也能看见这样的美食，很多老北京人就是将这样的美食作为他们一天中的早餐铅迹拍。
豆汁焦圈
豆汁焦圈，说起这样的美食我也是吃过一次呢，焦圈跟我们平时吃的油条口味是差不多的，吃起来油香四溢，一个是完全不够的，再配上一碗豆汁那就完美了，但是很多的外地人是不爱喝豆汁的，味道很难接受，这样是很多人觉得是一股馊掉的味道。
糖油饼
糖油饼是老北京的传统早点，它的魅力在于一口咬下去，“哗啦”一声，糖皮粉碎四溅，底下一层绵软可口，上边的糖皮酥脆香甜，再配上豆浆，两者香气萦绕在一起，简直美妙。
刚出锅的糖油饼卖相一流，形状如蘑菇盖，大小如菜盘，对折起来刚好放进椭圆形的牛舌饼火烧里。单独吃糖油饼的口感是外焦里嫩，松软香甜，非常有咬劲儿但又不过分筋道。夹在牛舌饼里吃则化解了油腻的感觉，椒盐淡淡的咸味恰到好处，不会抢了油饼浓郁的香气，一口咬在嘴里，口感非常丰富。
面茶
北京小吃种类繁多，茶面是其中最有代表的一种！喝茶面十分讲究，喝面茶不用勺筷，贴着碗边，转着圈吸溜，面茶麻酱同时吸入口中，一般外地人是吃不惯这一口的！现在北京好吃茶面的不多了，也只剩下这几家老店了！
面茶不是什么阳春白雪的稀罕物，就只是街边的一个很普通的早点而已，面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上，主要讲究的是它的喝法，喝面茶的时候不能用勺、筷，而是要一手拿着碗，把嘴巴贴着碗边，转着圈来吸溜，要等碗里面的面茶和麻酱一起流到碗边再入口，喝进去的每一口都是有麻酱又是面茶。
炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃种类。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓重，富有营养，易于消化。
除奶油炸糕外，另有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和洽后发酵，面和得不要太硬，要恰当揉进一点碱。制造时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，苦涩适口，很受欢迎。