蒙牛高钙奶粉的配方是指以新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。
从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有鲜奶所含的一切营养成分，只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素，如维生素c、e和b族维生素等。而脱脂奶粉不仅是除去了水分，其更多的是除去了绝大部分的乳脂肪，同时还除去了脂溶性的维生素，如维生素a、d、e等。由于脂肪含量的不同，从而使得全脂奶粉热量高于脱脂奶粉。
高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。
蒙牛高钙奶钙。含量高出普通牛奶平均值25%配方：生牛乳、乳矿物盐、食品添加剂、维生素D3;乳矿物盐。
新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。
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、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉 婴儿吃的有问题。不过劝你还是别食用了!
妈妈们请问：奶粉什么牌子的好？蒙牛奶粉怎样？
蒙牛是国内数一数二的大品牌。这个又是有机奶粉，比较放心，个人觉得进口也不一定安全，国内大品牌经历这么多事存活下来的，品质应该可靠了，宝宝换这个奶粉也比较顺畅，没有不适上火，身体特别好。