1.姚楚豪 中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。
2. 沈钰文 中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。
3.卢兆祺 中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。
4.东林发 中国烹饪大师，御厨，***主席家宴制作者。
5.胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。
6. 叶威光 中国烹饪大师，博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴
7.李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。
8.王致福 中国烹饪大师，梅府家宴掌门人，总理亲自授牌者“淮 杨菜”精英代表。
9.姜介福 中国烹饪大师，奥林匹克金牌得主、粤菜大师。
10. 罗来耀 中国烹饪大师，素食仿荤魔术大师。
在古代，你认为哪位名人能代表美食家？
苏轼
说苏轼是著名吃货，想必大家没有反对的。
苏轼，北宋时期著名的大文学家。不但对诗词、书法有很深的造诣，而且对烹调菜肴很有讲究，简直就是古代美食家，尤其是制作红烧肉，天下皆知。
相传苏东坡被谪贬到黄州，但其心胸开阔，依然热爱生活，他发现当地人不喜爱吃猪肉，猪肉价格比较低，他便亲自发明烹调做法，经过多次尝试，终于大获成功，可谓肥而不腻，满嘴留香。
他大喜过望，即兴作了一首打油诗名曰《食猪肉诗》：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
后来这事大面积传开，不管是富人还是穷人，都开始争相仿制，并戏称为东坡肉。
东坡一生走遍大江南北，尝遍各地美味佳肴，以东坡冠名的美食还有东坡肘子、东坡豆腐、东坡凉皮、东坡芽脍、东坡墨鲤、 东坡饼、东坡豆花等等。此外他还写过许多关于美食的诗词。
因此古代美食家的殊荣非他莫属。