鸽子蛋最有营养的吃法：清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。做法：
一：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用。
二：鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水。
三：放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟。
四：加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。
我个人觉得认为。鸽子蛋有两种最佳吃法。鸽子蛋的第一种吃法是鸽了蛋炒菠菜是最好的吃法。还有一种吃法是鸽子蛋烧三鲜汤。
1.鸽子蛋煮着吃是最有营养的，但口感一般。
2.用小平底锅做创意煎蛋，既营养又漂亮，小朋友特喜欢。
3.可以烤着吃，非常好吃。