竹叶青是什么

1、竹叶属于峨眉高山绿茶，外形非常匀称扁平，口感很好。这种茶很滑。干茶色泽鲜嫩翠绿，香气十分浓郁。采摘一般在春季清明节前后进行，也需要冲泡。不要用开水，要用95的水冲泡。

2、峨眉山产茶历史悠久，白芽茶在唐代被列为贡品。宋代诗人陆游在一首诗中说：“雪芽来自峨眉，红囊不减。”明代，峨眉山白水寺(今万年寺)种植了一万株茶树，收集起来制成贡品。现代峨眉竹叶绿是20世纪60年代创立的名茶，茶名由陈毅元帅选定。