一、米糠是什么东西
米糠就是大米的外衣，也就是稻谷外面的那层壳
米糠是稻谷加工的主要副产品。即使在过去生活条件较差的时候，米糠也会被用来喂猪，而人是很少吃的，主要是因为口味差，无法下咽。其实米糠虽然是用果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚等做成的，但是它的营养价值却是很高的，有不少的功效和作用，米糠的营养和功效作用。
米糠是什么东西
由于目前生活水平的大幅度提高，因此不少人对于米糠这个物品感觉到十分的陌生，根本不知道米糠是什么东西，其实米糠就是谷物加工之后留下的一种副产品，现在的米糠是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚等组成，这种东西在过去一段时间，往往是用来喂猪的，人并不会吃，但是目前经过科学研究发现米糠的营养价值很高，含有丰富的营养元素，对于身体是有好处的，可以起到很好的保健作用。
二、米皮糠有哪些营养成分
只要是有维生素B1和粗纤维
三、现在都在推荐的米糠油怎么样？营养很好嘛？
米糠油营养价值比较高，对心脑血管疾病可以得当改善，可以降血脂，米糠油吃起来对人体皮肤比较好，促进血液循环，内分泌失调的人可以用米糠油调理人体的内分泌，很多人用米糠油这种食用油，吃起来比较健康，放心，很多人还不了解米糠油，下面我们来看看米糠油有什么功效跟作用。
一.米糠油的营养价值
1.米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。
2.中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进百姓日常生活。营养价值高。
二.成分
1.国家粮食局油脂工程技术研究中心高级工程师蒋新正告诉本报记者，米糠油是一种营养价值很高的食用油品种。米糠的组成成分为油脂15%~22%，相当于大豆的含油量，蛋白质为12%~16%，无氮浸出物为33%~53%，水分为7%~14%，灰分为8%~12%。
2.稻谷除去稻壳即为糙米，糙米由米糠层、胚及胚乳三部分组成，其中米糠层约占糙米总重的7.5%，胚占2.5%左右。米糠层由果皮、种皮、外胚乳及糊粉层组成。糙米中的油脂主要集中在胚和米糠层的糊粉层中，尤以胚中为多。
3.米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及高级营养油等。
4.米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在1:1.1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。
每天炒菜做饭都要用到的食用油可是太重要了，但难免会被货架上各种类型的食用油挑花了眼，那么到底哪种食用油比较好呢？现在好多人推荐的米糠油又怎么样呢？
1.花生油
花生油的香气很浓郁，其中含有维生素E、胡萝卜素等营养成分，耐热性也还不错，平时家常炒菜也够用了。但是由于花生本身很容易污染黄曲霉毒素，而且很容易溶于油脂，所以选择的时候建议首选那种压榨油。
2.玉米油
玉米油是从玉米胚中提取的，属于“谷胚油”，不饱和脂肪酸的含量比较高，而且富含维生素E，其含量比普通植物油还要高。但是美中不足的是玉米油不太耐热，相对于炒菜，玉米油更适合拿来做一些加热时间短一些的食物，炒菜可能会破坏其营养成分。
3.大豆油
大豆油中的维生素E含量还是很高的，而且还含有部分亚麻酸。但亚油酸含量比较高，长时间煎炸过后容易氧化聚合，所以比较适合用来做炖菜。
4. 葵花籽油
国内不少家庭好像都很喜欢葵花籽油，除了同样富含亚油酸，但多了一种酚类抗氧化物质，耐热性比大豆油还要好一些，但还是要注意，尽量别用于煎炸爆炒。
5.橄榄油
橄榄油是目前公认的健康食用油，富含单不饱和脂肪酸，对于降胆固醇有很不错的效果，用来凉拌实在是非常实在是合适，而且这种吃法还可以达到少油的目的。
6.米糠油
属于稻米的米皮和胚芽部分中的油脂，除了维生素E，还含有谷维素、生育三烯酚、角鲨烯和植物甾醇，不仅抗氧化，在降胆固醇、改善睡眠等方面也是不错的。而且米糠油的单不饱和脂肪酸含量非常高，和多不饱和脂肪酸的比例也比较均衡，耐热性很好，日常炒菜是没问题的。
别看相对于其他油类，米糠油目前好像还是有点小众，但像金龙鱼、长寿花、谷太太和得了康这些牌子，都把目光投向了米糠油，我是在某音上发现了谷太太在教大家如何用米糠油做菜，才知道了这种油的好处。大家选油的时候，最好还是关注一下它的脂肪酸组成和比例，目前我们知道的比较健康的比例就是1:1:1，另外尽量减少那种爆炒和过长时间的煎炸，还是要向健康饮食习惯看齐呀！
1、米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，还对脑震荡等病有疗效。
2、米糠油中还含有米糠和胚芽中大量的脂溶性维生素、谷甾醇及其他植物甾醇等营养成分。
3、同时，维生素E和谷维素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化稳定性比较好，容易储存。
米糠油：
米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及高级营养油等。
适宜人群：一般人群皆可食用米糠油。
禁忌人群：减肥人士以及冠心病患者人群米糠油。
功效：降血脂、降低胆固醇
米糠油的食疗效果降血脂 米糠油食后吸收率达到90%以上，含有丰富维生素E、谷维素等成分，降低胆固醇和血脂，促进人体生长。
米糠油的食用方法
米糠油不宜反复使用，以免产生致癌物质。
米糠油的选购技巧
米糠油色泽浅黄，透明澄清。滋味芳香，没有异味。
由稻谷加工过程中得到的副产品米糠，用压榨法或浸出法制取的一种稻米油 [1] 。当前是由NY/T 122-1989（现行国内）标准 《米糠》（含油约18%，由稻壳、灰尘、微生物及分泌物、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚等构成）制取的GB 19112―2003标准可以用于食用《米糠油》。因该标准米糠油很少用于食用，多用于制造饲料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆树脂等工业原料。随着人们日益对食用油安全的重视，2013年7月3日，由全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组等主办的《米糠油》国家标准研讨会在安徽合肥召开。该工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示，《米糠油》新国标将在今年下半年完成起草，明年上半年报批、审定，有望在明年下半年颁布。
现在美国等发达国家已经有食用米糠问世，我国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等）与益食营养物质（胚、糊粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离，此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分，其中食品级米糠约占米糠总重量的80%，营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，且占稻谷营养的约60%，是大米碾白过程中的碾下物，所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。
将来米糠油也将分为食用油与工业原料油两种：新一代的食用《米糠油》将是由稻米精准碾磨获得的纯净稻米胚与糊粉层制取，也叫《米粕油》或《米珍油》。而由真正的米糠（稻米的保护皮层：果皮、种皮、外胚乳、稻壳等）制得的米糠油将只能是工业原料。
米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。
中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进百姓日常生活。营养价值高
国家粮食局油脂工程技术研究中心高级工程师蒋新正告诉本报记者，米糠油是一种营养价值很高的食用油品种。
稻谷除去稻壳即为糙米，糙米由米糠层、胚及胚乳三部分组成，其中米糠层约占糙米总重的7．5%，胚占2．5%左右。米糠层由果皮、种皮、外胚乳及糊粉层组成。糙米中的油脂主要集中在胚和米糠层的糊粉层中，尤以胚中为多。
米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及高级营养油等。
米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在1：1．1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。
米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，还对脑震荡等病有疗效。
米糠油中还含有米糠和胚芽中大量的脂溶性维生素、谷甾醇及其他植物甾醇等营养成分。
同时，维生素E和谷维素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化稳定性比较好，容易储存。
米糠油已受到世界许多国美国市场米糠油的零售价达2．6―3．0美元/千克，远远超过大豆油、花生油等传统食用油的售价。
作为稻米加工的主要副产物，我国米糠利用率不足10%，相比于日本的100%、印度30%的米糠利用率有很大差距。
长江流域、东北等出产稻谷的地区拥有资源优势，是加工米糠油的重要区域。由于加工技术的限制，我国米糠油加工尚处于起步阶段。近年来，国内一些稻米加工企业尝试开发米糠油产品，取得了一定的成效。
不知过了多久，明雾颜睁开了眼睛，她发现这个地方根本不止这一个黑色池子，她数了下，有十个，每个池子的颜色都不一样，里面的液体也不一样，四周雾气缭绕的，仿若仙境。
她好奇的爬出黑色池子，才爬上去，人就傻了眼，她能动了？
再看看自已湿漉漉的衣服，已经变成了黑色了，她想了想，人就又跳进惟一一泉如普通泉水里的池子里洗了洗，直到全身洗干净，她这才爬了出来。
这时，水里飘着的黑色液体眨眼被净化，一切又恢复了最初。
明雾颜还来不及感慨，就听见了外面的动静，她才刚想要怎么出去，人一轻，她便又回到了那张低矮的病床上。
此时，敬老拎着一包药走了过来，刚想开口，就见到了明雾颜湿漉漉的衣服和被子，他惊叫了一声，“雾颜哪，是不是很热，怎么全身都湿了。”
明雾颜点点头，“敬爷爷，我出了一身汗后觉得身上不痛了，你能不能扶我起来。”
敬老怔了一下，上前替她检查了一下，发现断裂的几根肋骨不知不觉间已经修复了，他顿时惊呆了，紧接着笑了起来，“真的是个有福的孩子啊！来，试着起来看看。”
敬老将她扶了起来，明雾颜没有喊疼，他脸上的皱眉都笑开了花，连说了好几个，“好，好，好！”
明雾颜笑笑，摸了摸自已的胸口，下了床，感觉无恙后，又上下跳了几下，兴奋的道：“我真的好了呢！”
敬老看着已经无恙的明雾颜若有所思，“雾颜丫头，你方才是不是见过什么人啊？”
明雾颜摇了摇头，“我刚才睡着了，我不知道。”
见她不知道，敬老笑笑，没再问。要知道按雾颜这种情况，没有个三五月，是好不了的，除非御药门的人肯出手……
只是北漠国出自御药门的只有一个灵药大师，他骄傲的很，只诊皇族，应该不会偷偷医治一个小女孩。
那么，有可能是御药门有人经过此地？
罢了，想不通就不想了，雾颜丫头无碍了就好。
病虽好了，明雾颜却不想回自已家那幢破房子，对着那个酒鬼老爹。
所以她便留在了敬老的小医馆，一来静养，二来，她也想帮帮敬老，给他打打下手。
敬老已经六十多岁了，身子骨还算硬朗，医馆因为开在贫民窟，所以赚不了钱，勉强能糊口，明雾颜以前就是帮着给病人熬熬药，取取东西，打扫一下卫生什么的，敬老虽然没有工钱给她，却会管她的吃住，在她每次生病时也会尽心尽力，从不收线。
这次，大难过后的明雾颜依旧做着同样的事情，闲暇时就会偷偷的研究着自已手上的玉镯。
这玉锣子长得真心难看，一看玉质就是个下等货，而且玉面还缺了一块，不过，她心神一动，就会进入那个神秘的地方，见到那十个大小一致，颜色不一的池子。